专家评论蜂蜜食用的五大宜咎 秋风日渐起，天气越发潮湿，饮食不应十分留意滋阴、润肺。蜂蜜乃是“润燥”佳品，但喝蜂蜜也有不少讲究。1.自由选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，有可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模栽种的。

建议还是出售槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要巫术功能性蜂蜜。2.早晨喝补体能。早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可较慢补足体力。

蜂蜜最差饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可以防止性刺激肠胃。尤其必须留意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜沾在面包或者馒头上不吃，能几乎保有蜂蜜营养。3.凉水冲服润肠，温水孕育。

冲调蜂蜜水温不要多达50摄氏度，否则营养更容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服，孕育的效果好；用凉白开(室温)冲服，润肠通便的效果更加明显。4.存放在时防止认识金属物品。

蜂蜜呈酸性，留存时，不要用于金属容器，以免再次发生化学反应。此外，蜂蜜结晶归属于长时间现象，与质量牵涉到。食用之后容器要维持密封，蜂蜜吸湿吸味性很强，要防止水分和异味转入，使蜂蜜烘烤变质。

储存温度不要过低，以免毁坏营养成分。5.不不存在“喝秋蜜易中毒”的众说纷纭。民间谣传，由于花期的缘故，秋蜜相比其他季节更加不易混进剧毒蜜源，因此不要生子不吃，将其煮煮才能止痛。

这种众说纷纭是错误的，首先剧毒的花品种很少，少数山区才有，蜂农会根据环境自由选择蜂场，毒蜜很难流向市场。其次，高温冷却的办法无法避免毒性，反而不会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。

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